12 janvier 2008
Huile d’olive, de la récolte à la consommation
Cueillette, scourtin, trituration, broyage, pressurage, centrifugation, décantation, AOC … autant d’expressions liées à la production d’huile d’olive. Reportage sur la production industrielle d’huile d’olive à Nyons. Extrait du JT de France 2 du 22 décembre...