12 janvier 2008

Huile d’olive, de la récolte à la consommation

Cueillette, scourtin, trituration, broyage, pressurage, centrifugation, décantation, AOC … autant d’expressions liées à la production d’huile d’olive. Reportage sur la production industrielle d’huile d’olive à Nyons. Extrait du JT de France 2 du 22 décembre 2007. Durée : 1’43’’ Huile d'olive à nyonsenvoyé par technosmedias Autre exemple avec une production plus artisanale à Nice. Extrait du JT de TF1 novembre 2006. Durée : 1’32’’ Moulin à huile traditionnel à Niceenvoyé par technosmedias Liens sur le sujet : ... [Lire la suite]
Posté par christian h à 15:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]